“Ogni dolce ha la sua storia: la persona per cui lo prepari, i sentimenti che provi mentre lo prepari… ogni cosa entra nelle mani e mentre impasti pensi con le mani, ami con le mani e crei con le mani.
ALESSANDRO D’AVENIA
Ingredienti
Mescola un pizzico di Claire e quel tanto che basta di éclair. Elimina l’accento iniziale ed ecco pronto l’eClaire.
Claire è anche sinonimo di Chiara, che sono io.
L’éclair è uno di quei dolci di origine francese che spariscono in un “lampo”, come la traduzione del termine suggerisce.
La “e” iniziale sta per elettronico, online; ma sta anche per esperienza, una nuova modalità di espressione nello spazio web.
Appunti recenti
RICETTE, SPUNTI, COLLEGAMENTI, IMMAGINI, PENSIERI, QUALCHE ESPERIMENTO CON LA TECNOLOGIA. IL TUTTO PER COMPORRE QUESTO TACCUINO SUI DOLCI NEL WEB.
Settembre 2021
Un altro brownie (2/?)
Penso che il brownie sia proprio una di quelle ricette adatte ad un buffet (quando potremo tornare ad organizzarli!): si prepara rapidamente, è buono, ma soprattutto lo puoi servire e porzionare facilmente.
Agosto 2021
Quel brownie un po’ sbagliato
Pare che tutti vadano ghiotti per il brownie, quel dolcetto dalle tinte marroni cioccolatose e di origine americana. Si serve a cubetti o a trancetti ed è ideale per la merenda di grandi e piccini. Fatto sta che io questo brownie non l’ho mai preparato.
Febbraio 2021
Facciamo due chiacchiere?
Cielo grigio, pioggia a catinelle: il tempo giusto per metter le mani in pasta. E, visto che il carnevale si avvicina, le facciamo due chiacchiere?
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