5 segreti per una frolla perfetta
Quando il forno sprigiona gli aromi della frolla in cottura non venite riportati indietro all’infanzia? Io riassaporo i ricordi delle crostate a colazione o dei biscotti per la merenda.
Giugno 2017
WFrolla: la mia frolla vegana tinta di viola
E’ così che nasce la mia WFrolla, una frolla in cui la prima V sta per Vegano e la seconda sta per Viola.
Una torta mousse al cioccolato
Una torta mousse leggera, fresca e che non cuoce in forno. La ricetta è del maestro Alessandro Servida.
Un meteorite tira l’altro
Il cioccolato riserva dolci sorprese anche in forme inaspettate. Io l’ho sempre mangiato sotto forma di tavolette, praline, dolcetti e spalmabili.
Cioccolato che passione
Gironzolo nel web e mi imbatto in un corso di cioccolateria di Paideia e Massimo Pica. Fino ad allora ne avevo sentito parlare ma non li conoscevo bene.