Cookies senza glutine
Chi non va ghiotto per i cookies al cioccolato? E se vi dicessi che la pastry chef Rita Busalacchi ci propone una versione gluten free super golosa?
Febbraio 2021
Novembre 2019
Crostata all’olio, senza uova e latticini
Una crostata genuina, preparata con farina di farro, olio, senza uova nè latticini. La ricetta che vi propongo è molto rapida e semplice da preparare e, essendo tratta dal testo "Golosi di salute" di Luca Montersino direi che è una garanzia!
Ottobre 2019
Zero muffin
Zero muffin, ma perchè? Un bel giorno vado a pranzo con un amico. «Ma sei a dieta», chiedo stupita?
Gennaio 2018
Frolla montata all’olio
Sfoglio i segnalibri. Spunta la ricetta della pasta frolla montata all'olio di Gabriele Bozio tratta dal magazine della Scuola di cucina intelligente di Brescia. Proviamola! Ma azzardiamo anche una piccola personalizzazione.
Novembre 2017
Cuore d’Autunno
Nel cuore dell’Autunno la castagna è la regina. Quando si unisce ai sapori del cacao, del rhum e della scorza d’arancia il matrimonio è perfetto.
Dolcetti alla zucca
Questi dolcetti alla zucca sono un po’ insoliti. Hanno i colori dell’autunno, sono leggeri e ricchi di vitamine. La consistenza è particolare: forse un po’ spugnosa; ma vi assicuro che appena sfornati sono gustosissimi. Se li preparate al cioccolato ne apprezzerete la scioglievolezza al palato.
Settembre 2017
Ciambellone all’olio con crema al limone
Avevo proprio voglia di preparare una ciambella leggera, all'olio, non troppo dolce e di accompagnarla con una crema vellutata al limone.
Giugno 2017
WFrolla: la mia frolla vegana tinta di viola
E’ così che nasce la mia WFrolla, una frolla in cui la prima V sta per Vegano e la seconda sta per Viola.