Una torta alla crema
La torta alla crema rientra nelle categoria dei dolci che piacciono a mio marito
Gennaio 2021
Il tronchetto delle feste
Vi presento un tronchetto delle feste che sa di casa e di tradizioni familiari. Non brillerà per glassa lucente, non è perfetto nella sua estetica, non è abbellito da sofisticati decori. Eppure richiama gusti familiari da far luccicare gli occhi
Settembre 2017
Ciambellone all’olio con crema al limone
Avevo proprio voglia di preparare una ciambella leggera, all'olio, non troppo dolce e di accompagnarla con una crema vellutata al limone.
Maggio 2017
Una torta tenerella
La ricetta è del maestro Santin ed è tratta dal suo sito. Qui viene utilizzata come base di un dolce più elaborato, io ve la propongo in versione "torta". L'origine della "tenerina", tuttavia, è ferrarese. In dialetto era la "Torta Taclenta", cioè appiccicosa per via del suo interno morbido.